Tartósított élelmiszerek összes sav- és konyhasó tartalmának meghatározása közös oldatban
Zur Bestimmung des gesamten Säure- und Natriumchloridgehaltes von Lebens mittelkonserven in der gleichen Lösung wurde eine rasche, zu Messungen im Betrieb geeignete Methode entickclt, deren Genauigkeit mit der der genormten Methoden gleich ist. Nach einer Titration mit Natriumhydroxid (Säuregehalt)...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1979
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
25 No. 1-2 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80800 |