Az élelmiszerek érzékszervi tulajdonságainak minősítési problémái

QR kód

Az élelmiszerek érzékszervi tulajdonságainak minősítési problémái

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Ravasz László Móritz Pálné
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	Lapkiadó Vállalat Budapest 1977
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 23 No. 4
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat - érzékszervi
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/80735

Hasonló tételek

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése II. érzékszervi körvizsgálat /
Szerző: Molnár Pál
Megjelent: (1991)

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése IV. érzékszervi bírálók képességvizsgálata /
Szerző: Molnár Pál, et al.
Megjelent: (1992)

Keverékzsiradékok minősítési problémái
Szerző: Monori Sándor, et al.
Megjelent: (1964)

Az élelmiszerek minőségének vizsgálata pontozásos érzékszervi bírálattal
Szerző: Lásztity Radomir, et al.
Megjelent: (1974)

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése VII. élelmiszerek preferenciája és tápértéke közötti kapcsolat /
Szerző: Molnár Pál
Megjelent: (1996)

A rang-korreláció alkalmazása élelmiszerek érzékszervi bírálatánál
Szerző: Kozma János
Megjelent: (1961)

Az élelmiszerek érzékszervi bírálatának elméleti és gyakorlati kérdései
Szerző: Vajda Ödön
Megjelent: (1969)

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése I. a korszerűsítés főbb feladatai /
Szerző: Molnár Pál
Megjelent: (1981)

Gumicukorka érzékszervi tulajdonságainak vizsgálata a tárolási körülmények függvényében
Szerző: Örsi Ferenc, et al.
Megjelent: (2000)

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése III. gyümölcslevek szakértői és fogyasztói minősítése /
Szerző: Molnár Pál, et al.
Megjelent: (1991)

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése V. a fogyasztói preferencia és averzió dinamikája /
Szerző: Molnár Pál, et al.
Megjelent: (1993)

Az élelmiszerek érzékszervi bírálatának elmeleti és gyakorlati kérdései II.
Szerző: Vajda Ödön
Megjelent: (1969)

Élelmiszerek érzékszervi vizsgálata és minősítése VI. a profilanalízis és a higításos profilanalízis módszertana /
Szerző: Molnár Pál
Megjelent: (1995)

"Házi" készítésű száraztészta minősítési problémái
Szerző: Pauli Péterné, et al.
Megjelent: (1971)

Import élelmiszerek ellenőrzése
Szerző: Ravasz László
Megjelent: (1967)

Élelmiszerek minőségének ellenőrzése Jugoszláviában
Szerző: Ravasz László
Megjelent: (1967)

Különböző összetételű majonézek reológiai és érzékszervi tulajdonságainak vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Farkas Cintia Viktória, et al.
Megjelent: (2023)

Érzékszervi tesztek tapasztalatai
Szerző: Zukál Endre, et al.
Megjelent: (1980)

Érzékszervi körvizsgálat eredményei üdítőitaloknál
Szerző: Szabó Erzsébet, et al.
Megjelent: (1987)

Érzékszervi bírálók egyetértésének nyomon követése
Szerző: Sipos László, et al.
Megjelent: (2016)

Érzékszervi bírálók látásvizsgálati tesztjei - áttekintés
Szerző: Sipos László, et al.
Megjelent: (2020)

Étkezési olajok érzékszervi vizsgálati módszerei
Szerző: Horváth Eszter, et al.
Megjelent: (2006)

Chio Chips termékek összehasonlító érzékszervi vizsgálata
Szerző: Szabó S. András, et al.
Megjelent: (2007)

A mintavétel célszerű megválasztása élelmiszerek kereskedelmi minőségi átvételénél
Szerző: Ravasz László, et al.
Megjelent: (1967)

Funkcionális élelmiszerek
Szerző: Csapó János, et al.
Megjelent: (2019)

Élelmiszerek biofeldolgozása
Szerző: Wright Simon
Megjelent: (1999)

Brandy összehasonlító érzékszervi vizsgálat a FÉVI-ben
Szerző: Kottász József
Megjelent: (1977)

Érzékszervi bírálók elsődleges kiválasztása és alapfokú kiképzése
Szerző: Molnár Pál, et al.
Megjelent: (1977)

Élelmiszerek minőségalakulása 1990-ben
Szerző: Katona László
Megjelent: (1991)

Leíró vizsgálatot végző érzékszervi bírálók teljesítményértékelési 1434 módszereinek felülvizsgálata
Szerző: Sipos László, et al.
Megjelent: (2017)

A konzervipari termékek érzékszervi értékelésének nehézségei és az egységesebb minősítés feltételei
Szerző: Heltai László, et al.
Megjelent: (1962)

Sörök érzékszervi fejlesztési irányainak meghatározása a penalty analízis módszerével
Szerző: Tompos Barbara
Megjelent: (2018)

Az élelmiszerek minősége és minősítése
Szerző: Spanyár Pál
Megjelent: (1968)

Az élelmiszerek előállításának élelmezésegészségügyi szabályzata
Szerző: Ivanovics Magdolna
Megjelent: (1979)

Az élelmiszerek minőségvédelme és minőségfejlesztése
Szerző: Szilágyi József
Megjelent: (1971)

Az élelmiszerek 1972. évi minőségalakulása
Szerző: Szilágyi József
Megjelent: (1973)

Az élelmiszerek mikrobiológiai tisztaságának jelentőségéről
Szerző: Báthory Pál
Megjelent: (1956)

Az élelmiszerek minősítésének aktuális kérdései
Szerző: Gönczy Árpád
Megjelent: (1989)

Érzékszervi minőségmérés egy esettanulmányon keresztül = Sensory quality measurement a case study /
Szerző: Gatchalian Miflora M., et al.
Megjelent: (2011)

Az élelmiszerek minőségellenőrzését támogató szabványosító munka
Szerző: Torbágyi-Novák László
Megjelent: (1958)