Determination of iron and tin in canned meat

QR kód

Determination of iron and tin in canned meat

Módszert dolgoztak ki vas és ón meghatározására húskonzervekben. A módszer lehetővé teszi mindkét fém meghatározását ugyanabban a mintábankénsavval és tömény salétromsavval végzett feltárás után, a vasat kolorimetriásan fa, a’-dipiridillel), az ónt polarográfiásan határozzák meg. Egyszerűsége és pon...

Teljes leírás

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Uchman Waldemar Wojciechowski Jacek Pikul Jan
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	Lapkiadó Vállalat Budapest 1975
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 21 No. 5-6
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/80629

Hasonló tételek

Adaptation of an enzymatic method for the determination of ethanol in meat products
Szerző: Pyrcz Jan
Megjelent: (1975)

Observation on the measurement of the reduction and oxidation potential of processed meat products
Szerző: Uchmann Waldemar, et al.
Megjelent: (1974)

Veggie burgers, vegan meats? the ruling of the European Parliament paved the way for meat substitutes with meat denominations /
Szerző: Bánáti Diána
Megjelent: (2020)

Use of unconventional plant raw material in poultry meat recipe
Szerző: Lukin Aleksandr, et al.
Megjelent: (2021)

Terminology of plant-based meat alternatives a survey among Hungarian food science, food technology and nutrition experts /
Szerző: Bánáti Diána, et al.
Megjelent: (2022)

Comparative analysis of meat products made from different meat raw materials [abstract] /
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2023)

Analysis of meat products supplemented with omega-3 fatty acid sources
Szerző: Tanai Attila, et al.
Megjelent: (2016)

A konzervipari termékek és a konzervek fogyasztói értelmezése = Consumers' definition for canned foods and canned food industrial products
Szerző: Temesi Ágoston, et al.
Megjelent: (2010)

The application of stepwise programmed stress in examination of rheological properties of meat and other solid foods
Szerző: Tyszkiewicz Stanislaw
Megjelent: (1976)

Edible film coatings for the packaging of pre-cooked poultry meat products (frankfurters)
Szerző: Kurucz Anna, et al.
Megjelent: (2016)

The nutritional value of rabbit meat when using stinging nettle (Urtica dioica) in the ration of rabbits
Szerző: Burmistrova Olga, et al.
Megjelent: (2022)

Determination of polar target components HILIC-MS methods in food analysis /
Szerző: Tölgyesi Ádám
Megjelent: (2020)

Comparative analysis of beef, buffalo and bison meat
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2022)

Determination of amino acid composition of foods by photometric methods, part 2 - determination of methionine, cystine, lysine and arginine
Szerző: Kiss Dóra, et al.
Megjelent: (2020)

Comparison analysis of bologna sausages with different meat [abstract] /
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2019)

QUARISMA - Minőség- és kockázatmenedzsment a hústermelő láncokban = QUARISMA - Quality and Risk Management in meat producing chains
Szerző: Lang Juliane, et al.
Megjelent: (2011)

Determination of the nutrient content of crops from different countries
Szerző: Répás Zoltán, et al.
Megjelent: (2022)

Advances in the development of gluten detection and quantitative determination methods
Szerző: Takács Krisztina, et al.
Megjelent: (2018)

Determination of amino acid composition of foods by photometric methods, part 1 determination of tyrosine, tryptophan and phenylalanine /
Szerző: Kiss Dóra, et al.
Megjelent: (2020)

Impact of natural acerola extracts on the quality of canned vegetables
Szerző: Góczán Bálint, et al.
Megjelent: (2024)

Application of the SPME technique for determinate the quality indicators of dairy products
Szerző: Székelyhidi Rita, et al.
Megjelent: (2020)

Konyhasók káliumtartalmának vizsgálata = Determination of potassium content in table salts
Szerző: Andrási Dávid, et al.
Megjelent: (2013)

Study of several factors that influence thermal analysis for meat samples
Szerző: Draghici Olga
Megjelent: (2011)

Determination of the sensory development directions of beers using the method of penalty analysis
Szerző: Tompos Barbara
Megjelent: (2018)

Development of spreadable meat product made from Mangalica liver [abstract] /
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2024)

Sous-vide húsokban előforduló humán patogén baktériumok hőrezisztenciájának vizsgálata = Heat resistance examination of human pathogenic bacteria in sous-vide meat
Szerző: Szabó S. András, et al.
Megjelent: (2015)

Effect of high pressure treatment on physical properties of raw meat batter
Szerző: Visy Anna, et al.
Megjelent: (2018)

Determination of the macroelement content of breads fortified with different spices and their contribution to the nutrient reference value
Szerző: Varga-Kántor Andrea, et al.
Megjelent: (2022)

Arzénvizsgálatok ivóvízből és élelmiszerekből = Determination of arsenic in drinking water and several food items
Szerző: Sugár Éva, et al.
Megjelent: (2014)

The examination of the loss of Frankfurters before packaging at a Hungarian meat industry company [abstract] /
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2024)

Búza szemkeménységének meghatározása magmérő eljárásokkal = Determination of wheat grain hardness by different kernel measurement techniques
Szerző: Szabó P. Balázs, et al.
Megjelent: (2014)

The impact of lactic acid and ascorbic acid mixture on quality parameters of wild boar meat [abstract] /
Szerző: Enkhbold Munkhnasan, et al.
Megjelent: (2023)

Spectrophotometric determination of total sterols in margarine
Szerző: Sabriu Haxhijaha Arita, et al.
Megjelent: (2021)

A glifozát maradékainak jelenléte környezetünkben, és analitikai meghatározásának lehetőségei = The presence of glyphosate residues in our environment and possibilities for their analytical determination
Szerző: Szigeti Tamás János, et al.
Megjelent: (2014)

Determination of fat-soluble vitamins A, D2, D3, E and K3 by isotope dilution and LC-MS/MS instrument assembly
Szerző: Tölgyesi Ádám, et al.
Megjelent: (2022)

Taurintartalom meghatározása energiaitalokban és étrendkiegészítőkben HPLC-MS/MSműszerkapcsolással = Determination of the taurine content of energy drinks and dietary supplements using HPLC-MS/MS
Szerző: Szilvássy Blanka Daniella, et al.
Megjelent: (2014)

Az A- és E-vitaminok szabvány szerinti HPLC-meghatározási módszerének felülvizsgálata = Review of the HPLC determination method for the vitamin A and E according to the standard
Szerző: Garai Lőrinc, et al.
Megjelent: (2010)

Antioxidant activity determination of hot trub extracts using green extraction methods [abstract] /
Szerző: Pejin Jelena, et al.
Megjelent: (2024)

Belső sztenderdek alkalmazhatósága élelmiszerek induktív csatolású plazma tömegspektrometriás mikroelem-tartalmának vizsgálatában = Study on internal sztenderds for the determination of microelements by inductively coupled plasma mass spectrometer in foods
Szerző: Soós Áron, et al.
Megjelent: (2013)

Evaluation of the antimicrobial activity of different natural extracts used to marinate a meat matrix artificially contaminated with foodborne pathogens
Szerző: Ribeiro Tiago, et al.
Megjelent: (2022)