Különböző tejadalékok hatása kávéitalok aromájának felszabadulására

QR kód

Különböző tejadalékok hatása kávéitalok aromájának felszabadulására

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Bücking M. Steinhart H.
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	Q & M Kft. Budapest 2007
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 53 No. 2
Kulcsszavak:	Élelmiszerkémia, Élelmiszervizsgálat
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/79782

Hasonló tételek

Kávéitalok minőségének alakulása
Szerző: Ravasz László
Megjelent: (1956)

Kedveltségtesztek speciális elrendezései, kávéitalok fogyasztói preferenciái
Szerző: Bálint Ildikó
Megjelent: (2016)

Kávéitalok tartalmasságának meghatározására szolgáló módszerek tanulmányozása
Szerző: Gál Ilona Emma
Megjelent: (1961)

Presszó-kávéitalok tartalmasságának ellenőrzése a fajlagos vezetőképesség mérése alapján
Szerző: Sarudi Imre, et al.
Megjelent: (1968)

Különböző tulajdonságú mákőrlemények hatása a fehér csokoládé reológiai tulajdonságaira
Szerző: Zay Katalin, et al.
Megjelent: (2018)

Különböző termesztési módok hatása a paradicsom összetételére és minőségére
Szerző: El-Kady Samir, et al.
Megjelent: (1975)

Különböző keményítőmeghatározási módszerek metodikai értékelése
Szerző: Simonyi Gézáné, et al.
Megjelent: (1959)

A búzaliszt reológiai vizsgálata különböző módszerekkel
Szerző: Sipos Péter, et al.
Megjelent: (2007)

Össszehasonlító vizsgálatok különböző cukormeghatározások értékelésére II.
Szerző: Spanyár Pál, et al.
Megjelent: (1965)

Különböző országokból származó termések tápanyagtartalmának meghatározása
Szerző: Répás Zoltán, et al.
Megjelent: (2022)

Sárgarépa nitráttartalmának meghatározása különböző analitikai módszerekkel
Szerző: Rácz Endréné, et al.
Megjelent: (1988)

Húsipari termékek zsírtartalmának meghatározása különböző módszerekkel
Szerző: Molnár Pál, et al.
Megjelent: (1976)

Összehasonlító vizsgálatok különböző cukormeghatározási eljárások értékelésére I.
Szerző: Spanyár Pál, et al.
Megjelent: (1963)

Kloridion meghatározása különböző élelmiszerek vizsgálatánál potenciometrikus titrálással
Szerző: Kacskovics Miklós, et al.
Megjelent: (1968)

Mérgező gombafajok kimutatásának kérdései különböző vizsgálati anyagokból
Szerző: Lévai Judit, et al.
Megjelent: (1978)

Különböző zöldségfajokból előállított mikrozöldségek (microgreen-ek) értékelése
Szerző: Kovácsné Madar Ágota, et al.
Megjelent: (2020)

Különböző állatfajok májának megkülönböztetése ásványi összetétel alapján
Szerző: Örsi Ferenc, et al.
Megjelent: (1997)

Géppel szeletelt sonkák mikrobás szennyezettségének alakulása különböző évszakokban
Szerző: Szakál Sándor, et al.
Megjelent: (1972)

Különböző szemnagyságú kakaóbabok összes veszteségeinek vizsgálata a nedvességtartalom függvényében
Szerző: Monori Sándor, et al.
Megjelent: (1961)

Takarmányok és élelmiszerek aminosav összetételének meghatározása különböző fehérje hidrolízis módszerekkel
Szerző: Csapó János
Megjelent: (1983)

Különböző érettségi fokú szamóca és kajszibarack néhány fizikai és kémiai jellemzője
Szerző: Ammar Kamal, et al.
Megjelent: (1974)

Megfigyelések különböző minták stroncium izotóp koncentrációjának változásáról a csernobili katasztrófa után
Szerző: Cseh Éva, et al.
Megjelent: (1991)

Oxalátos leválasztással kombinált komplexometriás módszer különböző eredetű minták kalcium-tartalmának meghatározására
Szerző: Borusné Böszörményi Nóra, et al.
Megjelent: (1976)

Különböző hazai és külföldi eredetű étkezési korpaminták diétás rost tartalmának vizsgálata I.
Szerző: Horváthné Mosonyi Magda, et al.
Megjelent: (1980)

Főzés hatása a zöld, hüvelyes- és szárított szemes tehénborsó fehérjéire és nélkülözhetetlen aminosavaira
Szerző: Hussein M. A., et al.
Megjelent: (1976)

Cukoroldat hatása penészspórák hőtűrésére
Szerző: Bíró Géza
Megjelent: (1962)

Az állagelemzés minőségjavító hatása
Szerző: Smewing Jo
Megjelent: (2000)

Egyes szerves foszfátészter tartalmú permetezőszerrel kezelt alma szermaradékának alakulása különböző tárolási körülmények között
Szerző: Rodler Imre, et al.
Megjelent: (1971)

Különböző fűszerekkel dúsított kenyerek makroelem tartalmának meghatározása és hozzájárulásuk a táplálkozási referencia értékhez
Szerző: Varga-Kántor Andrea, et al.
Megjelent: (2022)

Melegételek minősége különböző elkészítési eljárások alkalmazásával = Quality of hot meals using different preparation methods
Szerző: Bognár Antal, et al.
Megjelent: (2008)

A sikér minőségének és mennyiségének változása a kiőrlési százalék függvényében különböző mosási metodika esetén
Szerző: Kékedy Pálné
Megjelent: (1963)

Különböző körülmények között tárolt néhány nyers zöldségféle C-vitamintartalmának alakulása nyersen és főzés után
Szerző: W. Jurics Éva
Megjelent: (1970)

A spektrofotometriás fehérjetartalom-meghatározás alkalmazása új feltárási eljárással különböző húsok és húsipari termékek esetében
Szerző: Gábor Miklósné
Megjelent: (1987)

Pörkölés hatása növényolajok oxidációs stabilitására
Szerző: Somogyi László, et al.
Megjelent: (2016)

A nyers szójalecitin antioxidáns hatása
Szerző: Sarudi Imre, et al.
Megjelent: (2004)

Termofil spórák hatása szaharóz-oldatokra
Szerző: Vajda Ödön
Megjelent: (1965)

Különböző víz- és élelmiszerminták arzéntartalmának vizsgálati eredményei = Results of the arsenic content analysis of different water and food samples
Szerző: Szigeti Tamás János
Megjelent: (2015)

Tartós hőkezelés hatása zsiradékokra sütési kísérletek infravörös sütő-főzőkészülékkel /
Szerző: Áldor Tibor
Megjelent: (1963)

A hőkezelés hatása a tej fehérjéire
Szerző: Van Minh Pham, et al.
Megjelent: (1978)

Cellulázos kezelés hatása egyes zöldségfélék tápanyagaira
Szerző: W. Jurics Éva, et al.
Megjelent: (1971)