A táplálekallergiás fogyasztók táplálkozási biztonsága közös ügy
A közlemény a táplálékallergia gyakoriságának, klinikumának, dietoterápiájának és prevenciójának kérdéseit tárgyalja. Sorra veszi azokat a legfontosabb lehetåségeket, amelyek az allergiás betegek biztonságos élelmiszer választását segítik. Megállapítja, hogy – bár az élelmiszer-jelölés a legtöbb emb...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Q & M Kft.
Budapest
2009
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
55 No. 2 |
| Kulcsszavak: | Táplálkozás - allergia, Táplálkozástudomány, Élelmiszerbiztonság |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79705 |