Application of an in vitro test system for the selection of probiotic bacterial strains
The aim of our studies was to evaluate in vitro methods for the simple and efficient selection of putative probiotic bacterial strains. Of the possible methods, the following were tested: culturing on selective media, Gram staining, catalase assay, hemolytic, clonality and aggregation ability, gastr...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft.
Budapest
2022
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
68 No. 2 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszertudomány - kutatás, Táplálkozástudomány - kutatás, In vitro módszer |
| Tárgyszavak: | |
| doi: | 10.52091/EVIK-2022/2-4-ENG |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79472 |