Determination of the nutrient content of crops from different countries

QR kód

Determination of the nutrient content of crops from different countries

The crops commercially available in Hungary show great variety in terms of their county of origin. According to out hypothesis, this diversity is also reflected in value of their nutrient content. In our experiments, the nutrient and mineral content of jasmine rice, lentils and beans from different...

Teljes leírás

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Répás Zoltán Győri Zoltán
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft. Budapest 2022
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 68 No. 1
Kulcsszavak:	Ásványi anyag-tartalom - élelmiszer, Tápanyagtartalom - élelmiszer, Élelmiszervizsgálat
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
doi:	10.52091/EVIK-2022/1-3-ENG
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/79456

Hasonló tételek

Determination of the macroelement content of breads fortified with different spices and their contribution to the nutrient reference value
Szerző: Varga-Kántor Andrea, et al.
Megjelent: (2022)

Examination of the nutrient content and color characteristics of honey and pollen samples
Szerző: Végh Rita, et al.
Megjelent: (2022)

The relationship between the nutrient content of potatoes and the structure stability, color changes, of their freeze-dried products [abstract] /
Szerző: Répás Zoltán, et al.
Megjelent: (2024)

Konyhasók káliumtartalmának vizsgálata = Determination of potassium content in table salts
Szerző: Andrási Dávid, et al.
Megjelent: (2013)

Mineral content of the Jubilejnaja 50 winter wheat (Triticum aestivum L.) in different growing years and areas in Hungary
Szerző: Ungai Diána, et al.
Megjelent: (2019)

Evaluation of the mineral content of winter wheat in light of/as a result of the new studies
Szerző: Győri Zoltán
Megjelent: (2017)

Food safety importance of biophosphate applications in safe food crop productions
Szerző: Someus Edward, et al.
Megjelent: (2016)

Magyar termelői mézek elemtartalma = Element content of Hungarian beekeepers' honeys
Szerző: Czipa Nikolett, et al.
Megjelent: (2010)

Különböző országokból származó termések tápanyagtartalmának meghatározása
Szerző: Répás Zoltán, et al.
Megjelent: (2022)

Búza szemkeménységének meghatározása magmérő eljárásokkal = Determination of wheat grain hardness by different kernel measurement techniques
Szerző: Szabó P. Balázs, et al.
Megjelent: (2014)

Evolution of the mineral content of winter wheat in Hungary based on 30 years of measurement results
Szerző: Ungai Diána, et al.
Megjelent: (2022)

Mineral content of foodstuffs osmium in foodstuffs /
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (2020)

The acrylamide content of our foods
Szerző: Szigeti Tamás János
Megjelent: (2018)

Determination of gluten in three main methods in different wheat cultivars
Szerző: Shehaj Alketa, et al.
Megjelent: (2022)

Különböző víz- és élelmiszerminták arzéntartalmának vizsgálati eredményei = Results of the arsenic content analysis of different water and food samples
Szerző: Szigeti Tamás János
Megjelent: (2015)

Taurintartalom meghatározása energiaitalokban és étrendkiegészítőkben HPLC-MS/MSműszerkapcsolással = Determination of the taurine content of energy drinks and dietary supplements using HPLC-MS/MS
Szerző: Szilvássy Blanka Daniella, et al.
Megjelent: (2014)

Mineral content of foodstuffs - palladium in food
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (2019)

Nitrate and nitrite contents in Cuban beer
Szerző: Roché Miguel O. Garcia, et al.
Megjelent: (1981)

Determination of iron and tin in canned meat
Szerző: Uchman Waldemar, et al.
Megjelent: (1975)

Determination of polar target components HILIC-MS methods in food analysis /
Szerző: Tölgyesi Ádám
Megjelent: (2020)

Acrylamide content of commercially available capsule coffees
Szerző: Schmidt Noémi
Megjelent: (2021)

A búzaliszt ásványianyag- és fehérjetartalmának változása műtrágyázás hatására ; Changes in mineral and protein content of wheat flour due to fertilizers
Szerző: Burján Zita Kata, et al.
Megjelent: (2014)

Determination of amino acid composition of foods by photometric methods, part 2 - determination of methionine, cystine, lysine and arginine
Szerző: Kiss Dóra, et al.
Megjelent: (2020)

Effect of acidity and salt content on the keeping quality of butter
Szerző: ElSadek G. M., et al.
Megjelent: (1974)

Investigation of the strontium content of foods and the biological role of strontium
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (2017)

Advances in the development of gluten detection and quantitative determination methods
Szerző: Takács Krisztina, et al.
Megjelent: (2018)

Adaptation of an enzymatic method for the determination of ethanol in meat products
Szerző: Pyrcz Jan
Megjelent: (1975)

Determination of amino acid composition of foods by photometric methods, part 1 determination of tyrosine, tryptophan and phenylalanine /
Szerző: Kiss Dóra, et al.
Megjelent: (2020)

Application of the SPME technique for determinate the quality indicators of dairy products
Szerző: Székelyhidi Rita, et al.
Megjelent: (2020)

Mineral content of different winter wheat cultivars
Szerző: Alda Liana Maria, et al.
Megjelent: (2013)

Determination of the sensory development directions of beers using the method of penalty analysis
Szerző: Tompos Barbara
Megjelent: (2018)

Differences determination between seed characteristics of new sunflower hybrid using hierarchical cluster analysis
Szerző: Romanić Ranko, et al.
Megjelent: (2022)

Effect of fertilization on the fat content and fatty acid profile of sorghum flour samples
Szerző: Jevcsák Szintia, et al.
Megjelent: (2018)

Folyékony élelmiszerminták destruktív minta-előkészítést nem igénylő nyomelemtartalom-meghatározási lehetőségei induktív csatolású plazma tömegspektrométerrel = Possibilities of trace element content determination in liquid foods without destructive sample preparation using inductively coupled plasma mass spectrometry
Szerző: Soós Áron, et al.
Megjelent: (2014)

Using conjoint analysis for the consumer optimization of champignon products with enhanced vitamin D content
Szerző: Szabó Anna
Megjelent: (2019)

Arzénvizsgálatok ivóvízből és élelmiszerekből = Determination of arsenic in drinking water and several food items
Szerző: Sugár Éva, et al.
Megjelent: (2014)

Élelmiszerek akrilamidtartalma a monitoring vizsgálati eredmények tükrében = Acrylamide content of foods in the light of monitoring results
Szerző: Gál Veronika, et al.
Megjelent: (2010)

Az őszi búza ásványianyagtartalmának értékelése az új vizsgálatok tükrében / eredményeként
Szerző: Győri Zoltán
Megjelent: (2017)

Studying the properties of coffee drinks made from coffee factions of different particle sizes
Szerző: Lemmer Balázs, et al.
Megjelent: (2022)

Study of the rheological and sensory properties of mayonnaise with different compositions [abstract] /
Szerző: Farkas Cintia Viktória, et al.
Megjelent: (2023)