Egy LC-MS/MS alapú élelmiszer-vizsgálati módszer nemzetközi szabványosítása egységesen elfogadott vizsgálati eljárás kidolgozása Alternaria toxinokra /
Az Alternaria toxinoknak több mint hetven fajtája létezik, de kutatók szerkezetileg eddig még csak párat azonosítottak közülük. Jelen közlemény célja egy majdnem tíz éves folyamat bemutatása, amelynek során nemzetközi szabványt dolgoztunk ki öt Alternaria toxin élelmiszermintákból történő szimultán...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft.
Budapest
2022
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
68 No. 1 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - módszer, Tömegspektrometria, Élelmiszeripar - szabványok |
| Tárgyszavak: | |
| doi: | 10.52091/EVIK-2022/1-1-HUN |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79451 |