Allergenic risks of novel foods

QR kód

Allergenic risks of novel foods

One of the basic requirements of food industry innovations is to guarantee the safety of the products. Therefore, novel foods may be marketed in the European Union only after authorization based on a broad safety assessment. For the safety of consumers with food allergies, this assessment includes t...

Teljes leírás

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Maczó Anita
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft. Budapest 2017
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 63 No. 4
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat, Élelmiszerbiztonság, Allergia - élelmiszer
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/79185

Hasonló tételek

Új élelmiszerek allergén kockázatai
Szerző: Maczó Anita
Megjelent: (2017)

Chia seeds as a novel food
Szerző: Kemenczei Ágnes, et al.
Megjelent: (2017)

Novell and emerging food technology
Szerző: Hodúr Cecília, et al.

Immunanalitikai módszerek a gliadin, mint búza allergén kimutatására
Szerző: Márta Dóra
Megjelent: (2007)

Phosphates in our foods benefits and risks /
Szerző: Szeitzné Szabó Mária
Megjelent: (2018)

Általános iskolások élelmiszerbiztonsági kockázatészlelése = Food safety risk perception of elementary school students
Szerző: Balogh-Berecz Ágnes, et al.
Megjelent: (2015)

Functional foods
Szerző: Csapó János, et al.
Megjelent: (2019)

Food adulteration [book review]
Megjelent: (2017)

Insects as "new" foods
Szerző: Kemenczei Ágnes, et al.
Megjelent: (2016)

Az élelmiszerallergének mérésének lehetőségei ma - kihívások, megoldások, a fejlesztés irányai = Possibilities of allergen analysis at present - challenges, solutions and directions of development
Szerző: Török Kitti, et al.
Megjelent: (2011)

Aszpartám édesítőszer élelmiszerekből származó bevitelének becslése és a kockázat értékelése = Estimation of the aspartame intake coming from foods and its risk assessment
Szerző: Frecskáné Csáki Katalin, et al.
Megjelent: (2014)

Food safety importance of biophosphate applications in safe food crop productions
Szerző: Someus Edward, et al.
Megjelent: (2016)

Flexitarianism - the sustainable food consumption?
Szerző: Bánáti Diána
Megjelent: (2022)

Consumer acceptance of food nanotechnology
Szerző: Farkas Noémi Dóra, et al.
Megjelent: (2021)

The acrylamide content of our foods
Szerző: Szigeti Tamás János
Megjelent: (2018)

Food safety assessment of the mycotoxin and pesticide residue contamination of our foods, part 2. Mycotoxins /
Szerző: Ambrus Árpád, et al.
Megjelent: (2020)

Food safety assessment of the mycotoxin and pesticide residue contamination of our foods, part 1. pesticide residues /
Szerző: Ambrus Árpád, et al.
Megjelent: (2020)

Biszfenol A kockázatának bizonytalanságai = Uncertainties of health risks of BPA
Szerző: Zentai Andrea
Megjelent: (2010)

Situation and development trends of the food industry
Szerző: Felkai Beáta Olga, et al.
Megjelent: (2022)

Mineral content of foodstuffs - palladium in food
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (2019)

Outlook and challenges of nanotechnologies for food packaging
Megjelent: (2018)

Micro plastics in the environment and the food chain
Szerző: Bordós Gábor, et al.
Megjelent: (2016)

Online food shopping habits in Hungary
Szerző: Bódi Barbara, et al.
Megjelent: (2016)

Excerpts from the history of food safety
Szerző: Szeitzné Szabó Mária
Megjelent: (2016)

Significance of water activity in food microbiology
Szerző: Bartl Vladimír
Megjelent: (1981)

Az EURO FOOD Chem-IX konferencia és a FECS FOOD CHEMISTRY Tagozat ülése
Szerző: Lásztity Radomir
Megjelent: (1997)

Application of eye-tracking methodology in food researches
Szerző: Gere Attila, et al.
Megjelent: (2017)

Viruses in food - in the light of the new coronavirus pandemic
Szerző: Bánáti Diána
Megjelent: (2020)

Consumer perception of product recall in the food sector
Szerző: Barna Sarolta, et al.
Megjelent: (2018)

Attitude toward the cloning of animals for food in Hungary
Szerző: Bánáti Diána, et al.
Megjelent: (2018)

Eye-tracking tests in consumer perception of food
Szerző: Kovács Eszter, et al.
Megjelent: (2016)

The behavior of hypersensitivitycausing proteins during food processing
Szerző: Török Kitti, et al.
Megjelent: (2016)

Táplálkozásgenomika és élelmiszervizsgálat = Nutrigenomics and food investigation
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (2012)

A radioaktív szennyeződés jelentősége az élelmiszerminőségben, illetve élelmiszerbiztonságban = Importance of radioactive contamination in the food quality and food safety
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (2011)

Food packaging
Szerző: Gyimes Ernő, et al.

Food safety
Szerző: Krisch Judit

A konzervipari termékek és a konzervek fogyasztói értelmezése = Consumers' definition for canned foods and canned food industrial products
Szerző: Temesi Ágoston, et al.
Megjelent: (2010)

The rapid alert system for food and feed of the European union
Szerző: Dorogházi Enikő, et al.
Megjelent: (2017)

Food safety and energetics analysis of the heat treatment of milk
Szerző: Korzenszky Péter, et al.
Megjelent: (2017)

Experiments of food investigations in the education of high school students
Szerző: Szabó Gergely Levente, et al.
Megjelent: (2017)