Kedveltségtesztek speciális elrendezései, kávéitalok fogyasztói preferenciái
Munkámban különböző kávékeverékekből készült kávéitalok példáján mutatom be az érzékszervi vizsgálatokban elterjedt, ugyanakkor a termékfejlesztésben és a kísérlettervezésben is ritkán alkalmazott módszert, a nem teljes körű kiegyenlített blokk (balanced incomplete block, BIB) elrendezést. A termékf...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft.
Budapest
2016
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
62 No. 3 |
| Kulcsszavak: | Fogyasztói magatartás - kávé - mérés |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79094 |