The effect of ultrasonic treatment and the ethanol on the extraction of polyphenol content of apple pomace

QR kód

The effect of ultrasonic treatment and the ethanol on the extraction of polyphenol content of apple pomace

Agro-industrial waste poses a significant effect on environmental pollution due to the challenges of waste management. Meanwhile, agro-industrial wastes are rich in bioactive compounds, particularly polyphenols that can be useful in the food, cosmetics and medicine industries. This study investigate...

Teljes leírás

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Gonelimali Faraja Szabó-Nótin Beatrix Máté Mónika
Testületi szerző:	28th International Symposium on Analytical and Environmental Problems
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	2022
Sorozat:	Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems 28
Kulcsszavak:	Polifenol, Élelmiszerkémia, Élelmiszeripari technológia
Tárgyszavak:	Természettudományok Kémiai tudományok Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/78495

Hasonló tételek

Effect of apple pomace powder addition on rice flour based biscuits quality
Szerző: Szabó-Nótin Beatrix, et al.
Megjelent: (2022)

Comparative analysis of polyphenol extraction from olive pomace a study on microwave-assisted and traditional methods : [abstract] /
Szerző: Marđokić Ana, et al.
Megjelent: (2024)

The effects of ultrasonic treatment in canning technology [abstract] /
Szerző: Somogyi Tamás, et al.
Megjelent: (2024)

Extraction of polyphenol compounds from chokeberry (Aronia melanocarpa (Michx)) pomace using methanol and acetone at different conditions
Szerző: Kavela Efaishe, et al.
Megjelent: (2022)

Evaluation of total polyphenol and flavonoid content of malt flour extracts and analysis of their effects on the viability of Drosophila S2 cells
Szerző: Islam Md. Aminul, et al.
Megjelent: (2022)

Evaluation of extraction methods of Galicjanka chokeberry pomace on the anthocyanins and antioxidant capacity
Szerző: Kavela Efaishe, et al.
Megjelent: (2024)

Utilization of fruits pomace in muesli products
Szerző: Szalóki-Dorkó Lilla, et al.
Megjelent: (2022)

Effect of drying methods on quality of fruit pomace [abstract] /
Szerző: Tarek-Tilistyák Judit, et al.
Megjelent: (2024)

Assessment of antioxidant activity of hexane and ethanolic tomato pomace extracts
Szerző: Savatović Sladjana
Megjelent: (2010)

Effect of microwave treatment and traditional pasteurization on the properties of fruit juices
Szerző: Szabó-Nótin Beatrix, et al.
Megjelent: (2024)

Impact of ascorbic acid on the level of anthocyanins and polyphenols in aronia juice during heat treatment
Szerző: Hamaidia Meriem Serine, et al.
Megjelent: (2024)

The effect of different drying and extraction conditions on the antioxidant content of elderberry pomace
Szerző: Furulyás Diána, et al.
Megjelent: (2016)

The protective effects of dietary polyphenols on Alzheimer's disease
Szerző: Urganci Ünkan, et al.
Megjelent: (2022)

The protective effects of dietary polyphenols on Alzheimer's disease
Szerző: Urganci Ünkan, et al.
Megjelent: (2022)

Impact of grapefruit sees extract (GSE) on bioactive compounds of aronia juice during heat treatment [abstract] /
Szerző: Hamaidia Meriem Serine, et al.
Megjelent: (2023)

Effect of pre-treatment solutions of dried apple slices from several cultivars
Szerző: Nótin Beatrix
Megjelent: (2011)

Minimizing the risk and transportation cost of ethanol transportation
Szerző: Gál József, et al.
Megjelent: (2022)

The examination of apple shelf life from consumer storage perspective [abstract] /
Szerző: Farkas Anna, et al.
Megjelent: (2024)

Antioxidant capacity and polyphenols content for some medicinal plants [abstract] /
Szerző: Popescu Georgeta-Sofia, et al.
Megjelent: (2024)

The combined effect of lemon essential oil and lemon juice as natural preservatives in apple and grape juices [abstract] /
Szerző: Putri Srie Wardani Aulia, et al.
Megjelent: (2023)

Microwave And Ultrasound-Assisted Extraction Of Monomeric Anthocyanin Pigment Content From Plant Residuals
Szerző: Dobozi Réka, et al.
Megjelent: (2023)

Comparative analysis of Hungarian commercial apple juices
Szerző: Biró Barbara, et al.
Megjelent: (2019)

Minimizing the risk and transportation cost of ethanol transportation
Szerző: Gál József, et al.
Megjelent: (2022)

Fractionated high-pressure extraction of polyphenols from elderberry by-product
Szerző: Nastić Nataša, et al.
Megjelent: (2023)

Changes in the contents of hen eggs due to polyphenol-rich supplementation
Szerző: Veisz Anett, et al.
Megjelent: (2020)

Investigation of the nutritional and health values of apple land varieties
Szerző: Király Ildikó, et al.
Megjelent: (2020)

The effect if extraction time and sample ratio on the process of extracting active substances from Hawthorn (Crataegus Monogyna) using ultrasound
Szerző: Alsobh Areej, et al.
Megjelent: (2021)

Adaptation of an enzymatic method for the determination of ethanol in meat products
Szerző: Pyrcz Jan
Megjelent: (1975)

Utilisation and effect of dried apple peels in preparation of a new dry sausage prototype
Szerző: Popescu Georgeta-Sofia, et al.
Megjelent: (2023)

Effect of UHT treatment on liquid egg products
Szerző: Ayari Emna, et al.
Megjelent: (2018)

Relationships of total polyphenol content, antioxidant capacity and antibacterial effect in fruit-vegetable instant powders
Szerző: Papp Ádám, et al.
Megjelent: (2020)

Juice extraction, pressing TRP in food industry /
Szerző: Beszédes Sándor
Megjelent: (2020)

Kávé vízoldható összes polifenoltartalmának és antioxidáns hatásának változása a pörkölési hőmérséklet függvényében = Changes in the total water-soluble polyphenol content and antioxidant effect of coffee as a function of the roasting temperature
Szerző: Imre Anita, et al.
Megjelent: (2015)

Changes in the structural stability of chestnut puree due to the addition of dietary fibre
Szerző: Szabó-Nótin Beatrix, et al.
Megjelent: (2023)

The effect of different temperatures on the liquid extraction from Pleurotus Ostreatus (Jacq. fr.) Kumm. mushroom : [abstract] /
Szerző: Törős Gréta, et al.
Megjelent: (2023)

Comparison of the mechanical fatigue indices of Golden Delicious apples and Packham pears
Szerző: Farkas Csaba, et al.
Megjelent: (2021)

The Inhibitory Effect of Panax Ginseng Extract on Amyloid-like Fibril Formation of Trypsin in Aqueous Ethanol
Szerző: Kasi Phanindra Babu, et al.
Megjelent: (2018)

Eduscho coffee extract effectively inhibits the formation of amyloid-like fibrils by trypsin in aqueous ethanol
Szerző: Kasi Phanindra Babu, et al.
Megjelent: (2018)

Using Dielectric Constant Measurement to Monitor Ethanol Fermentation and Anaerobic Co-Digestion of Lignocellulosic Biomass
Szerző: Jákói Zoltán Péter, et al.
Megjelent: (2023)

Correlation between antioxidant capacity and total polyphenol content in fruit juice concentrates
Szerző: Nagy Anna Mária, et al.
Megjelent: (2022)