The food safety impact on food products merchantability
On the whole food chain, food safety issues require a complex and extremely current approach. Traditionally, food safety aspects are analyzed at intermediate stages of the food chain and, to a lesser extent, during initial or final stages; however, certain diseases that have appeared in the livestoc...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Testületi szerző: | |
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Szegedi Tudományegyetem Mezőgazdasági Kar
Szeged
2011
|
| Sorozat: | Agrár- és vidékfejlesztési szemle
6 No. 1 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszerbiztonság, Élelmiszergazdaság - minőségszabályozás |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/76103 |