Néhány főtt-füstölt bélbetöltött hentesáru hőkezelési egyenértékének meghatározása

QR kód

Néhány főtt-füstölt bélbetöltött hentesáru hőkezelési egyenértékének meghatározása

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Czakó Mihály Fehérné Patkós Erzsébet
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	1987
Sorozat:	Tudományos közlemények 14
Kulcsszavak:	Biológia, Mérnöki tudományok
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/21087

Hasonló tételek

Aszalt gyümölcsök felhasználása füstölt-főtt kolbászban
Szerző: Mihalkó József
Megjelent: (2022)

Formában hőkezelt húsipari termékek hőkezelési egyenértékei
Szerző: Fehérné Patkós Erzsébet, et al.
Megjelent: (1988)

Főtt tészták állományi pontszámának meghatározása műszeres méréssel
Szerző: Kovács Erzsébet
Megjelent: (1993)

Hús és hentesáru ; Gesztenyés [elbeszélés] /
Szerző: Hornyák Tibor
Megjelent: (2024)

Főtt kukorica
Szerző: Lukács Imre,
Megjelent: (1968)

Jégvilág - "főtt gombócokkal"
Szerző: Rafai Gábor
Megjelent: (1987)

Több hús és hentesáru Szalámirekord - Műszaki konferencia a húsipari vállalatnál /
Szerző: Matkó István
Megjelent: (1971)

Tizenkét vagon füstölt hús húsvétra
Szerző: Ács S. Sándor
Megjelent: (1977)

Hőkezelési folyamat számítógépes modellezése
Szerző: Fabulya Zoltán, et al.
Megjelent: (2009)

Fél cső főtt kukorica [elbeszélés] /
Szerző: Fábián Gyula
Megjelent: (1970)

Adatgyűjtés, adatelemzés hőkezelési folyamat modellezéséhez
Szerző: Fabulya Zoltán
Megjelent: (2010)

Többféle hentesáru - jobb búzából jobb liszt látogatás az ÉLIKER-nél és a Sütőipari Vállalatnál /
Szerző: Kovács Attila
Megjelent: (1965)

Kazán jelleggörbe elemzése hőkezelési folyamat optimalizálásához
Szerző: Fabulya Zoltán
Megjelent: (2011)

Hőkezelési folyamatok összehangolása Excel VBA szolgáltatásokkal
Szerző: Fabulya Zoltán
Megjelent: (2017)

177 bográcsban főtt a lecsó Szentesen
Szerző: Balázsi Irén
Megjelent: (2006)

218 bográcsban főtt Szentesen a lecsó
Szerző: Bíró Dániel
Megjelent: (2010)

Biztonság és minőség konzervek hőkezelési folyamatának szabályozásával
Szerző: Fabulya Zoltán, et al.
Megjelent: (2016)

A termékfejlesztés során az optimális hőkezelési paraméterek kialakítása
Szerző: Kiss Klára
Megjelent: (2021)

Pecsenyepulyka és törzsplyka állományokból származó mellhúsból készült füstölt termék fejlesztése
Szerző: Keller Adél
Megjelent: (2021)

A second discovery of Scenedesmus grahneisii (Heynig) Fott in Hungary
Szerző: Schmidt A.
Megjelent: (1992)

Lángolt a gyufagyár, füstölt a hotel emlékezetes esetek - 130 éves a szegedi tűzoltóság - amíg nem volt telefon, a harangot verték félre riasztás gyanánt /
Szerző: Bobkó Anna
Megjelent: (2009)

A főtt tojás etetésének hatása a broiler csirkék tömeggyarapodására
Szerző: Szenáki Zoltán
Megjelent: (1989)

Négyszázötven bográcsban főtt a lecsó Szentesen 12 ezer adag készült a népi ételből a nemzetközi fesztiválon /
Szerző: Balázsi Irén
Megjelent: (2008)

Huminsavak néhány kolloid-kémiai sajátosságának meghatározása
Szerző: Gombos Erzsébet
Megjelent: (1974)

Hőkezelési folyamat modellezési adatainak előkészítése, elemzése húskonzerv-gyártás gázfogyasztásának optimálásához
Szerző: Fabulya Zoltán
Megjelent: (2009)

Néhány hazai barnaszénminta oxigénfunkciós csoportjainak meghatározása
Szerző: Siposné Kedves Éva, et al.
Megjelent: (1967)

Néhány szénminta dielektromos állandojának [!állandójának] meghatározása
Szerző: Dévényi Katalin
Megjelent: (1970)

Egyes gyorsfagyasztott és friss zöldségfélék C-vitamintartalmának összehasonlító vizsgálata nyers és főtt állapotukban
Szerző: W. Jurics Éva
Megjelent: (1969)

Hidrogén transzfer reakciók néhány kinetikai paraméterének félempírikus meghatározása
Szerző: Dombi József
Megjelent: (1977)

Szilícium és germánium kristályok néhány elektromos tulajdonságának meghatározása
Szerző: Gyulai József
Megjelent: (1960)

Ptolemaeus néhány hazai vonatkozásu [!vonatkozású] ókori adatának földrajzi meghatározása
Szerző: Simonyi Dezső
Megjelent: (1943)

Biológiailag aktív mikroelemek meghatározása néhány hazai élelmiszerben atomabszorpciós eljárással
Szerző: Lindnerné Szotyori Katalin, et al.
Megjelent: (1974)

Androgén szteroidhormonok meghatározása prosztataszövetben
Szerző: Szécsi Mihály
Megjelent: (1993)

Élelmiszerfehérjék biológiai értékének meghatározása
Szerző: Hegedűs Mihály
Megjelent: (1969)

Fehérjeérték meghatározása mikrobiológiai módszerrel
Szerző: Hegedűs Mihály
Megjelent: (1971)

A hidroxilizin meghatározása a hidroxilizin exponens /
Szerző: Bálint Mihály
Megjelent: (1977)

OPTIMUM meghatározása
Szerző: Kamissoko Brahima
Megjelent: (1990)

Az állam meghatarozása [!meghatározása] és a nemzetközi jog
Szerző: Papp Ignác
Megjelent: (1958)

A magyarországi őzállomány létszámának meghatározása és néhány paraméterének becslése populáció-rekonstrukcióval
Szerző: Majzinger István
Megjelent: (2009)

Diffúzióállandó meghatározása elektrolitokban
Szerző: Herczegh Tünde, et al.
Megjelent: (2015)