Néhány főtt-füstölt bélbetöltött hentesáru hőkezelési egyenértékének meghatározása

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Czakó Mihály
Fehérné Patkós Erzsébet
Dokumentumtípus: Cikk
Megjelent: 1987
Sorozat:Tudományos közlemények 14
Kulcsszavak:Biológia, Mérnöki tudományok
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/21087
LEADER 00720nab a2200193 i 4500
001 acta21087
005 20210225141613.0
008 161015s1987 hu o 0|| hun d
022 |a 0200-1381 
040 |a SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium  |b hun 
041 |a hun 
100 1 |a Czakó Mihály 
245 1 0 |a Néhány főtt-füstölt bélbetöltött hentesáru hőkezelési egyenértékének meghatározása  |h [elektronikus dokumentum] /  |c  Czakó Mihály 
260 |c 1987 
300 |a 57-64 
490 0 |a Tudományos közlemények  |v 14 
695 |a Biológia, Mérnöki tudományok 
700 0 2 |a Fehérné Patkós Erzsébet  |e aut 
856 4 0 |u http://acta.bibl.u-szeged.hu/21087/1/szef_tudkozl_014_057-064.pdf  |z Dokumentum-elérés