Effects of combined HHP and heat treatment on nutritional quality of vitamin-C enriched liquid whole egg

Tóth Adrienn, Németh Csaba, Penksza Péter, Juhász Réka, Ayari Emna, Friedrich László
2018

Development of high protein containing bakery filling

Tóth Adrienn, Németh Csaba, Csurka Tamás, Surányi József, Badak-Kerti Katalin, Penksza Péter, Friedrich László
2019

Development of high protein containing filling [abstract] /

Tóth Adrienn, Németh Csaba, Csurkai Tamás, Surányi József, Badak-Kerti Katalin, Penksza Péter, Friedrich László
2019